Меню на Великий пост 2018

10_10_10

Одним из самых важных и строгих моментов всего православья, считается Великой пост, начинающийся после Масленицы и заканчивающийся Пасхой. В современном мире многие люди, даже те, кто не считает себя глубо верующими личностями, хотят попробовать испытать на себе все запреты оглашённого поста. Для этого следует заранее разобраться, как правильно питаться в отмеченном временном промежутке, что, собственного говоря, представляет собой этот пост и для чего он нужен.

Как правильно и зачем входить в пост?

В православном веровании есть 4 многодневных поста, установленных церковью. Великий считается самым строгим и продолжительным из них, а потому его считают основным. Он состоит из 2 частей и продолжается на протяжении 7 недель.

Реклама

I часть – Святая Четыредесятница. Это память о сорокадневном посте Иисуса Христа, бродящего по пустыне.

II часть – Страстная седмица. Неделя перед Пасхой, во время которой принято вспоминать последние дни земного бытия Сына Божьего на земле.

Согласно церковным канонам, обычному человеку, чтобы поститься, изначально следует получить благословение от священника. Получается, что перед наступлением оглашённого момента мирянам приходится пройти специальную подготовку и обязательно исповедаться. По словам самих священнослужителей, пост – отказ от привычных жизненных грехов, а также время, проведённое за молитвами и покаянием. Многие же путают Великий пост с началом определённой «церковной» диеты. В первую очередь человек должен задуматься об освобождении собственных помыслов, чтобы в дальнейшем с чистою душою встретить праздник Христового Воскресенья.

Соблюдающим пост верующим запрещается участвовать в разнообразных увеселительных мероприятиях, вступать в брак и праздновать иные торжества. Очень важно также воздержание от вредных привычек, особенно употребления спиртных напитков и курения.Меню на Великий пост 2018

Какие продукты можно есть?

Составляя меню на Великий пост 2018 года, следует учитывать церковные запреты на употребление скоромной пищи. Тем, у кого нет проблем со здоровьем, придётся отказаться от еды животного происхождения: молочных продуктов, яиц, жиров, мяса и спицы. За исключением пары дней, запрещается вкушать рыбу. Основные продукты, на которое стоит обратить внимание на период поста – овощи, фрукты, орехи и злаки.
Во время составления подробного меню постных блюд на все 7 недель Великого поста, следует руководствовать следующими принципами:

  • понедельник, среда, пятница – разрешаются сухоядение: фрукты, овощи, хлеб, орехи;
  • вторник и четверг – горячая пища растительного происхождения, но без масла;
  • суббота и воскресенье – всё та же горячая пища растительного происхождения, заправленная постным маслом.

Меню на Великий пост 2018

В период поста, с 19 февраля по 7 апреля 2018 года, следует употреблять в пищу продукты, перечисленные в подробном списке.

1 седмица

1. Пн. – полный отказ от приёма пищи.
2. Вт. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
3. Ср. – овощи, фрукты, орехи (сухоядение).
4. Чт. – сырая пища без термообработки и масла.
5. Пт. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
6. Сб. – отварная пища, заправленная постным маслом, немного вина.
7. Вс. – отварная пища, заправленная постным маслом, немного вина.

2 седмица

Реклама

1. Пн. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
2. Вт. – варёные блюда без добавления масла, но со специями.
3. Ср. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
4. Чт. – варёные блюда без добавления масла, но со специями.
5. Пт. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
6. Сб. – отварная пища с маслом, небольшое количество вина.
7. Вс. – отварная пища с маслом, немного вина.Меню на Великий пост 2018

3 седмица

1. Пн. – сырая пища без термообработки, фрукты, овощи, орехи.
2. Вт. – варёные блюда без масла.
3. Ср. – сырая пища без термообработки, фрукты, овощи, орехи.
4. Чт. – варёные блюда без масла.
5. Пт. – сырая пища без термообработки, фрукты, овощи, орехи.
6. Сб. – отварная пища с маслом, небольшое количество вина.
7. Вс. – отварная пища с маслом, немного вина.

4 седмица

1. Пн. – сырая пища, сухоядение, свежие, сушёные или мочёные фрукты, овощи или грибы.
2. Вт. – варёные блюда без масла, но со специями.
3. Ср. – сырая пища, сухоядение, свежие, сушёные или мочёные фрукты, овощи или грибы.
4. Чт. – варёные блюда без масла, но со специями.
5. Пт. – сырая пища, сухоядение, свежие, сушёные или мочёные фрукты, овощи или грибы.
6. Сб. – отварная пища с маслом, вино.
7. Вс. – отварная пища с маслом, вино.

5 седмица

1. Пн. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
2. Вт. – варёные блюда без добавления масла, но со специями.
3. Ср. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
4. Чт. – варёные блюда без добавления масла, но со специями.
5. Пт. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
6. Сб. – отварная пища с маслом, небольшое количество вина.
7. Вс. – отварная пища с маслом, немного вина.

6 седмица

1. Пн. – сухоядение, хлеб, орехи, фрукты и овощи.
2. Вт. – варёные блюда без масла, икра.
3. Ср. – сухоядение, хлеб, орехи, фрукты и овощи.
4. Чт. – варёные блюда без масла, икра.
5. Пт. – сухоядение, хлеб, орехи, фрукты и овощи.
6. Сб. – отварная пища с маслом, рыба, вино.
7. Вс. – отварная пища с маслом, рыба, вино.Меню на Великий пост 2018

7 седмица

1. Пн. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
2. Вт. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
3. Ср. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
4. Чт. – сырая пища без термообработки, сухоядение.
5. Пт. – отказ от пищи.
6. Сб. – сухоядение.
7. Вс. – окончание Великого поста.

Праздничные дни

Во время поста есть несколько праздничных дней, когда типичный график питания немного меняется.

  1. 1 марта – Иоанна Предтечи. Разрешается вкушать варёную пищу, сдобренную постным маслом, и немного красного вина.
  2. 14 марта – Сорока Севастийских мучеников. Именно в этот день хозяйки пекут жаворонков – постные булочки. Режим питания такой же, как и в предыдущем варианте.
  3. 22 марта – Стояние Марии Египетской. Разрешаются горячие блюда с постным маслом, елей и бокал вина.
  4. 30 марта – Благовещение. В меню должны появиться блюда из рыбы, приготовленной на постном масле, и немного вина.
  5. 531 марта – Лазарева суббота. К привычной трапезе добавляется немного рыбной икры.
  6. 1 апреля – Вербное воскресенье. Рыба, вино, растительное масло.

От поста могут освобождаться тяжелобольные люди, кормящие матери, беременные, те, кто занимается тяжёлым физическим трудом, дети до 7 лет, путешественники, рабочие и военные. С 7 до 14 лет дети могут соблюдать пост лишь по средам и пятницам, тогда как после 14 подросток сам выбирает свою позицию касательно рассматриваемой темы. При наличии любых заболеваний, особенно хронических, вопрос о соблюдении поста должен оговариваться с лечащим врачом.

Во время поста придётся воздерживаться не только от пищи, но и от скандалов, зависти, склок и злобы. В это время принято совершать как можно больше хороших дел, иначе сама суть поста попросту теряет своё значение.Меню на Великий пост 2018

Польза поста

Согласно проведённым исследованиям, пост является весьма полезной процедурой для здоровья. В период принятия постных блюд, организм понемногу очищается от холестерина, приводящего к проблемам сердечно-сосудистой системы. Правда, благоприятное влияние поста может наблюдаться лишь в случае, если соблюдать его ограничения правильно. В противном случае можно нанести организму непоправимый вред. На самом деле, питание любого человека должно быть сбалансированным и состоять из необходимого количества макро- и микроэлементов. Очень важно научится правильно замещать продукты.

  1. Птицу, рыбу, мясо, яйца и молочные изделия легко заменить семечками, злаковыми кашами, орехами, либо же изделиями из муки грубого помола. Лишь так возмещается дефицит белка в ежедневном рационе.
  2. Источниками энергии станут макаронные изделия и картофель, придавшие достаточное количество бодрости, силы и радости жизни.
  3. Любителям сладкого придётся тяжело, но они могут продолжать радовать себя сухофруктами и мёдом.
  4. Чтобы не произошло обострение весенней депрессии, следует обязательно включить в ежедневный рацион блюда из сои, чечевицы, гречки, пшена, риса, а также арахис, бананы и финики.
  5. Овощей и фруктов нужно есть не менее 500 г. в день.
  6. В период поста следует пить как можно больше жидкости: компотов, киселей, чая и обычной воды. Есть же следует небольшими порциями, 5–6 раз в день.
  7. С первого дня поста начинайте принимать витаминно-минеральный комплекс.

Суть всего этого воздержания в пище, действиях и мыслях, кроется в очищении души. Лишь так православные верующие готовят себя к встрече с Господом. В этом и кроется сама суть Великого поста.